La belle vie à Saint-Rémy
À partir de cette saison, Songes accueille le chef Pavel Hug pour une nouvelle résidence culinaire au cœur de l’Hôtel de Sade, à Saint-Rémy-de-Provence.
Sa cuisine, précise et sensible, dialogue avec l’esprit du lieu : une table méditerranéenne contemporaine, guidée par le produit, la saison et le goût du détail. Entre fraîcheur végétale, jus profonds et assiettes épurées, Pavel Hug compose une expérience à la fois instinctive et maîtrisée.
Dans le jardin secret de Songes, les soirées prennent une autre texture. Une lumière douce, descocktails pensés comme des promenades, et une cuisine qui invite à ralentir.
Réservations sur le site du restaurant : https://www.songes-restaurant.fr/
Sa cuisine, précise et sensible, dialogue avec l’esprit du lieu : une table méditerranéenne contemporaine, guidée par le produit, la saison et le goût du détail. Entre fraîcheur végétale, jus profonds et assiettes épurées, Pavel Hug compose une expérience à la fois instinctive et maîtrisée.
Dans le jardin secret de Songes, les soirées prennent une autre texture. Une lumière douce, descocktails pensés comme des promenades, et une cuisine qui invite à ralentir.
Réservations sur le site du restaurant : https://www.songes-restaurant.fr/